Рестораны, в которых не стыдно оказаться в День святого Валентина

Наш ресторанный критик Михаил Лопатин не согласен с тем, что День святого Валентина — это праздник для старшеклассников и студентов, поэтому предлагает несколько сценариев, как его отметить со вкусом. В наше сверхскоростное время мы иногда не видим свою вторую половину неделями, так что любой повод спокойно побыть вдвоем — на вес золота. Как пел Сергей «уже-практически-классик» Шнуров на альбоме 2003 года: «Главное, ребята, сердцем не стареть!»

11 Февраля 2019

Михаил Лопатин

Высотный сценарий

«Сахалин»

Про последний проект от White Rabbit Family в гостинице Azimut на Смоленской мы уже писали. С тех пор ресторан приобрел густой светский лоск и стал по-настоящему труднодостижимым. Бронируйте стол заранее — тогда хороший вид, а также морепродукты от Владимира Мухина и его протеже Алексея Когая вам обеспечены.

Культурный сценарий

Buro TSUM

Если ваша половина или вы сами заняты выбором подарка в ЦУМе, не переживайте из-за пробок. Прекрасно провести вечер можно будет не отходя от кассы — просто поднимитесь на 5-й этаж, где прячется ресторан Buro TSUM. Атмосфера ночного гранд-кафе здесь передана мастерски, а Дмитрий Зотов и Владимир Чистяков, как и прежде, стоят на страже высокой кухни. Если вы больше про пищу духовную, тогда планируйте поздний ужин после «Дон Кихота» — он как раз в этот день идет в Большом театре.

Этнический сценарий

«Москва-Дели»

Ваша половина требует настоящего колорита и отказывается от классических белых скатертей и ужина при свечах? В таком случае попытайтесь проникнуть в самый-самый индийский ресторан Москвы. Ходить далеко не надо, он находится прямо на Патриарших прудах. Внутри вас встретят владельцы заведения Галина и Йохан, аутентичный дизайн и отсутствие меню. Каждый вечер в ресторане готовят один-единственный сет, состав которого заранее никогда не известен. Идите до конца и занимайте вдвоем место на сундуке прямо около печи. Сложно придумать что-то более душевное.

Романтический сценарий

Geraldine

Единственный французский ресторан Александра Раппопорта в партнерстве с Владимиром Познером. Кухня, впрочем, довольно эклектична, улитки есть не придется, в меню собраны мотивы и техники со всего света. Тем, кто живет в районе Остоженки/Пречистенки, ничего рассказывать про это необистро не нужно — сюда уже давно протоптана надежная светская тропа. В Geraldine, несмотря на площади, есть масса уютных уголков, где местные по вечерам прячутся от публики, да и атмосфера тут просто создана для парочек.

Здоровый сценарий

KM20

Если где и можно произнести триграмматон «ЗОЖ» без содрогания, так это в «КМ20». Наш главред Ксения Соловьева назначает здесь встречи как минимум несколько раз в неделю, а уж она-то знает толк в полезном питании. Если вы давно здесь не были, то имейте в виду — с лета в «КМ20» работает новый шеф Павел Анненков, и это пошло ресторану на пользу. Никакой истерики в виде морковных котлет и прочих «смузи» — ресторан (язык не поворачивается назвать это место кафе) предлагает умное меню, основанное не только на углеводах, и прекрасный выбор биодинамического вина.

Винный сценарий

Big Wine Freaks

И снова вино! Если вы еще не в курсе, то Big Wine Freaks — самый продвинутый винный бар в Москве, а по версии Tatler, чуть ли не единственный приличный ночной клуб образца 2018 года. Помимо передовой публики (де-факто все миллионеры-винолюбы прописались здесь на следующий же день после открытия), «Фрики» всегда порадуют небанальной закуской к вину (овощные котлеты — хит), а последний замер количества винных этикеток показал 410. Если ваша половина неравнодушна к вину, то вам хватит.

Коктейльный сценарий

Bambule

Стильный бар на Солянке с осени будоражит умы и настроение товарищей, готовых не только заниматься развитием своего вкуса в миксологии, но и просто потанцевать от души. Бар находится на месте старых соляных складов, поэтому выглядит одновременно и как готическое подземелье, и как моднейший берлинский speakeasy. Если хотите посмотреть, чем живет поколение 25+, лучшей экскурсии не придумать.