1. Главная
  2. Путешествия
Путешествия

Отели для гурманов, в которые мы мечтаем отправиться после пандемии

Меньше, но лучше – самая актуальная пищевая концепция. Гедонисты торжествуют.
реклама
26 Апреля 2020

Masseria Torre Maizza

Савеллетри, Италия

Старинные массерии – специалитет Апулии, нечто среднее между фермами и дворянскими усадьбами. В одной из них, очень близко к Адриатическому морю, Rocco Forte открыли спа-отель – в концепции sustainability, то есть баланса всего, от витаминов до мероприятий по слиянию с природой. В ресторане Carosello шеф, маэстро Фульвио Пьеранджелини уже кормил Викторию Шелягову и Анну Делло Руссо, у которой в модной сейчас Апулии, как известно, дом. Девушки абсолютно счастливы. По утрам здесь едут кататься на велосипеде и смотрят, как работает художник-керамист Энза Фазано. Еще предусмотрены совместные игры детей и взрослых на свежем воздухе – как в старые добрые доцифровые времена. В спа процедуры делают на органической косметике Irene Forte, ингредиенты для которой один из самых красивых членов семьи отельеров выращивает в отеле Verdura на Сицилии.

Цена: от 48 000 РУБ. за ночь. www.roccofortehotels.com

Овощи для ресторана выращивают на территории массерии.

Овощи для ресторана выращивают на территории массерии.

Four Seasons Bahrain Bay

Манама, Бахрейн

Архитектурное бюро SOM, со времен ар-деко спец по небоскребам, построило шедевр в сорок восемь этажей на круглом островке. Мишленовский шеф Вольфганг Пак отвечает в нем за еду. Если увидите пиццу с лососем (как в его Spago в Беверли-Хиллз, симачевская была подражанием), берите не думая. Альтернативу предлагает популярный шеф-веган Мэтью Кенни – в полдень он готовит ланч из овощей, фруктов и трав. В спа, развернутом на трех с половиной тысячах квадратов, ждут традиционные азиатские, индийские и ближневосточные ритуалы и семь французских процедур Anne Semonin.

Цена: около 14 000 руб. за водорослевое обертывание Anne Semonin. www.fourseasons.com

реклама
Термальный комплекс.

Термальный комплекс.

Спа-комплекс The SPA.

Спа-комплекс The SPA.

Amara

Лимасол, Кипр

Рядом с отелем – руины античного города Аматус, где Тесей оставил беременную Ариадну, чтобы о ней позаботились. В Amara, которая открылась в прошлом году, заботятся очень хорошо. Есть мраморный спа Carita и салон красоты с барбершопом. Есть бассейны с морской водой. Есть ресторан Matsuhisa, где старик Нобу смешивает японское с перуанским. Есть даже Ristorante Locatelli, как в Лондоне (у Джорджо Локателли там звезда «Мишлена» и гости вроде Брэда Питта и принца Чарльза). Разрешите себе пасту итальянской «новой волны»: лингвини с лобстером и ньокки с диким фенхелем и барабулькой. И устройте рыбный день – в Armyra by Papaioannou, как в Греции. Но спа-меню тоже большое: эффект массажей усиливают хаммам и паровая капсула с цветотерапией.

Цена: около 7500 руб. за детокс-массаж Carita. www.amarahotel.com

Термальный комплекс.

Термальный комплекс.

Bachmair Weissach

оз. Тегернзе, Германия

Для немцев городок Тегернзе у подножия Баварских Альп – как для американцев остров миллиардеров Нантакет. Владелец отеля Корбиниан Кохле, производитель бумаги Gmund, из которой делают конверты для «Оскара» и «Золотого глобуса», построил спа-отель как «пространство для самоанализа». Снаружи – в баварском стиле, и на завтрак можно получить сосиски и брецели. Но спа представляет собой японский онсэн, три тысячи метров потрясающего интерьера из кедровых планок. В открытые и закрытые, холодные и горячие бассейны льется минеральная вода. Гастрономический баварский ресторан работает с 1862 года, но есть и японский с шефом Кудо Киори. В этом году в апреле и сентябре запланированы детокс-недели с двумя лимфодренажными массажами в день. А с ними – маленькие тарелочки мисо, роллов со спаржей и черной трески, бани, гребля на озере, йога и чтение у каминов или на веранде сочетаются как нельзя лучше. К тарелочкам шеф предлагает саке, но на отказ не обидится.

Цена: от 28 000 руб. за ночь. www.bachmair-weissach.com

Парк на территории отеля.

Парк на территории отеля.

Спа-центр Mizu Onsen Spa.

Спа-центр Mizu Onsen Spa.

Joali

о. Мураванду, Мальдивы

Владельцы отеля настолько экологичны, что купили соседние острова – чтобы конкуренты ничего там не строили и не мешали Ченнингу Татуму, Елене Перминовой и Татьяне Навке лежать в спа Espa, собирать дары природы в ботаническом саду и заниматься сноркелингом. К тому же это арт-иммерсивный отель – подводные коралловые скульптуры, скамейки-объекты и светильники-инсталляции призваны качественно очистить карму отдыхающих.

Бренд-шеф отеля Эшли Годдар накроет вам ужин на четыре персоны на дереве, в трехмерном объекте архитектора из ЮАР Порки Хефера. Большой семейный обеденный стол спроектировал Миша Кан. Еда, как это принято на Мальдивах, очень разнообразна. Есть японский ресторан Saoke, итальянский Bellinis. Есть Vandhoo на тему Азии вообще и Леванта в частности, но со свежей местной рыбой. На Мальдивах это самая большая роскошь, к тому же Joali поддерживает «устойчивое рыболовство», которое не использует сети. Сомелье Фабрис Бласкез много лет проработал в мишленовских ресторанах и свое дело знает. Но можно расслабиться и без его советов – просто качаясь на качелях Хефера в форме цапли и смотря на безбрежный Индийский океан.

Цена: от 158 000 руб. за ночь на вилле с бассейном. www.joali.com

Ресторан Vandhoo.

Ресторан Vandhoo.

Вилла на воде.

Вилла на воде.

Фото:ФОТО: gettyimages.com; из личного архива; архивы пресс-служб

Нашли ошибку? Сообщите нам

реклама
читайте также
TATLER рекомендует