Город Плес на берегу Волги — место, давно полюбившееся сердцу светского человека. А теперь там и вовсе стоит побывать любому приличному человеку, следящему за гастрономическими трендами. В старинном деревянном доме в двух шагах от набережной Волги в Плесе разместился pop-up ресторан Бориса и Ирины Зарьковых Ikra — chef’s table на 18 персон с дегустационными сетами, обедами, ужинами и чаепитиями на веранде. Разумеется, первую пробу сняли близкие друзья главы и первой леди White Rabbit Family, для которых был организован насыщенный загородный уикенд.
Началась трехдневная поездка в поезде Москва—Владимир, где с комфортом разместился светский десант в лице Дарьи и Стаса Лисиченко, Марины Рудневой, Наташи Максимовой, Анны Цукановой-Котт, Екатерины Мцитуридзе, Ольги Карпуть, Оксаны Бондаренко и Владимира Цыганова, Евгения Заболотного, Ариана Романовского, Екатерины Пугачевой. Чтобы скрасить долгую дорогу, шеф-повар Владимир Мухин снарядил каждого участника гастрономического турне «сухпайком» — коробочками с фермерскими овощами и фруктами, хлебом и четверговой солью. Из Владимира путь-дорога до Плеса пролегла через Суздаль, где все перевели дух за обедом в ресторане «Гостиный двор». К вечеру добрались до Волги. Остановились в бутик-отеле «Соборная слобода» с видом на реку.
Утром проголодавшиеся за ночь туристы встретились в «Кофейне Софьи Петровны Кувшинниковой», где дегустировали легендарные плёсские пироги. Затем предстояло нагуливать аппетит во время пешей экскурсии по городу. Перед этим все переоделись в рустиковые наряды из эко-хлопка из коллекции Vika 2.0 Вики Газинской. Наташа Максимова сначала предприняла попытку оторваться от коллектива и надеть привезенное платье в цветок, но уговаривать долго ее не пришлось. За несколько часов успели сделать все, что советуют гиды, — поднялись на Гору Левитана, посетили дом-музей художника, устроили фотосессию на фоне живописного Плеса. От жары компанию спасали охлажденная вода Evian и чистый энтузиазм. Обедали на веранде усадьбы «Ильинка» — запивая салаты из свежих овощей и окрошку с черной икрой водкой и шампанским Louis Roederer. Вечером наконец добрались до нового ресторана Ikra и снова дегустировали. На открытии состоялась торжественная премьера сета «Бурлаки», разработанного Владимиром Мухиным совместно с историком гастрономии Максимом Марусенковым. К жаркому из гуся, судаку с полбой и томленым ракам напитки подавались в именных бокалах Spiegelau от SimpleWine — чтобы точно ни у кого не возникало сомнений в уникальности происходящего. Паузы между сменой блюд заполняли стихи Веры Полозковой.
Фото: архив пресс-службы