«Я бы хотел отправиться в Африку с дочерью Марией (ей сейчас девять лет) – в Кению и Танзанию. Я там бывал уже десятки раз, а вот дочь пока что видела зебр и львов только в зоопарках. Планируем поездку на февраль, на время школьных каникул.
К тому же по пять-шесть раз в году я стабильно езжу в Копенгаген и Стокгольм. Мне там нравится во всех смыслах, во многом потому, что северная кухня – одна из моих самых любимых».
«Япония – мое любимое направление вот уже тринадцать лет. Впервые я побывал там в 2007 году, за год до открытия "Турандота" – когда искал для ресторана японского повара. С тех самых пор Киото, Осака и Нагасаки – мои абсолютные фавориты.
Зимой предпочитаю "активное расслабление на морях" – борьбу за жизнь с четырехметровыми волнами на серфе. На их поиски следует ехать на Карибы и Сейшелы».
«В 2020-м мне бы хотелось больше путешествовать по России – узнавать нашу страну все глубже и делиться полученным опытом со своими гостями. Вновь хочу отправиться на Байкал, на Алтай, в Мурманск, на Урал и в Бурятию.
Вдобавок, после просмотра фильма «В поисках Сахарного человека» Малика Бенджеллуля и встречи с гостями наших ресторанов из ЮАР мне захотелось исследовать самую южную страну Африканского континента – ведь в конце концов, каждый шеф должен увидеть Table Mountain. Так называемую Столовую гору, расположенную к юго-западу от центральной части Кейптауна».
«В 2020-м планирую вернуться в Тайбэй; для меня это место стало, без малого, открытием уходящего года. Там самый большой в Азии зоопарк, мишленовский ресторан Din Tai Fung, потрясающая коллекция современного искусства, особенная мода. Уверен, что Тайбэй незаслуженно обделен вниманием "татлеровских" туристов.
Хотелось бы вновь поехать в Монако – чтобы показать сыну Йозефу (ему сейчас три года) страну, где он родился. А еще у меня в планах – большая семейная поездка по Эфиопии».
«Если раньше я предпочитала пассивный отдых на Мальдивах, то теперь мне по душе активные каникулы. В новом году друзья приглашают меня в удивительное путешествие по маршруту Тулум-Колумбия-Тулум, надеюсь, поездка не сорвется! А еще я очень хочу увидеть Боливию и вглядеться в глубь ее невероятных озер».
«В 2020-м хочу отправиться в Юту – своими глазами увидеть Гранд-Каньон, остановиться в отеле Amangiri. Также в моем заветном списке мест значится Бирма. Мечтаю попасть туда уже третий год – с тех пор как в Бирму слетала моя мама. Ну и, конечно же, каждый год я с удовольствием возвращаюсь в любимую Италию (на Капри, в Рим, в Неаполь) и в не менее любимую Францию».
«Все мои мечты о предстоящих путешествиях связаны с проектом #SlimFitClub и армией моих неутомимых "курсантов". В будущем году мы еще не раз отправимся в Швейцарские и Доломитовые Альпы, в Норвегию, повторим нашу поездку в Оман. Признаюсь, я обожаю горы и суровые каньоны – как в Юте и Аризоне. Однако, побывав в Омане, я убедилась: необязательно лететь 16 часов, чтобы перед тобой открылись поражающие воображение виды. Всего шесть часов до Маската – и вы увидите ту же картинку».
«Хочу посетить Португалию – мне очень нравится Атлантический океан. Там фантастическая природа, там обретаешь удивительное состояние души и тела – когда погода, с одной стороны, крайне изменчива, а с другой – очень мягкая. И, конечно же, мне интересно исследовать настоящую португальскую кухню».
«Новый год я хочу встретить в Африке – там я еще никогда не была. Моя заветная мечта – увидеть водопад Виктория на восходе солнца, когда вокруг еще нет людей и ты можешь любоваться первозданной красотой природы в тишине.
Еще в 2020-м хочу вернуться в Индию и проехаться по нашему с Олегом маршруту прошлого года. Такого количества счастливых людей, как в Индии, я не встречала нигде».
«Я не планирую путешествий заранее, а срываюсь спонтанно – поэтому и маршруты у меня знакомые, привычные. Cписок мест, которые я планирую посетить за год, у меня не меняется уже 10 лет. Перу, Байкал, Алтай, Новая Зеландия и Япония. Завидую Мише Друяну, путешествия которого похожи на настоящее волшебство. Миша умеет выбирать редкие места – с лучшими отелями и ресторанами. Обещаю, что в 2020-м я буду исправляться!»
Фото: GETTYIMAGES.COM