Восемнадцатилетний герой обложки нашего приложения Tatler Teen запустил проект Aff Hookah — сервис по аутсорсингу паровых кальянов. В планах у Александра — «не экономить на сырье и сервисе, поставлять только качественный товар в рестораны и на мероприятия». Первую стационарную точку Фридман открыл в ресторане Sixty. Место выбрал неслучайно — именно там Александр познакомился со своей возлюбленной Софией Балк (совместное интервью Александра и Софии читайте в нашем приложении).
«Татлеру» Александр лично рассказал о том, в чем суть его нового бизнеса:
«В течение последних пяти лет я просиживал штаны во многих популярных кальянных Москвы и Лондона. Часто эти заведения не радовали меня качеством и спектром своих услуг. Тогда я понял, что пора брать дело в свои руки — создал с партнёрами проект AFF Hookah.
Рынок аутсорсинга переполнен посредственными игроками. Так что мы решили ни в коем случае не экономить на сырье и на сервисе.
Нужно понимать, что паровой кальян — это комплиментарный товар, который повышает планку кухонного и барного меню ресторана. Именно поэтому мы ищем индивидуальный подход к каждому месту, складываем все факторы вместе.
Мы уже запустили нашу команду в Sixty, а в течение недели откроем точки в московских парках — в том числе в Парке Горького.
Перед моим первым интервью "Татлеру" я написал в вотсапе вашему редактору: "Кальян или еда?" Так зачем выбирать?»
Напомним, что параллельно Александр руководит букинг-агентством Artist Bank вместе с музыкантом Андреем Ширманом (он же DJ Smash) и бизнесменом Павлом Беленцом. Агентство занимается организацией выступлений музыкантов от Валерия Меладзе до диджея Tiësto — на днях рождения, свадьбах, корпоративах.
Фото: Богдан Широков