1. Главная
  2. Красота
Красота

Почему к БАДам нужно относиться с осторожностью

Инстаграм-коучи по питанию взялись лечить нас биодобавками. Кому из них доверять и что об этом думают врачи, разбиралась Ксения Щеглова.
реклама
№9 Сентябрь 2019
Материал
из журнала
20 Октября 2019

«И сколько капсул в день ты принимаешь?» – уточняю я у подруги Саши, которая уже неделю сидит на лечебном протоколе «Анти-акне» от инстаграм-нутрициолога Елены Корниловой. «Пока десять: бетаин, лецитин, магний, энзимы... Но через пару недель будет пятнадцать». Неделю назад по предписанию «биохимика и специалиста по молекулярной биологии» Саша ликвидировала все запасы молочных продуктов (камамбер и простоквашу Корнилова называет главными провокаторами размножения грибка кандиды, который, в свою очередь, вызывает высыпания), а также яйца и красное мясо. Спрятала подальше сахар, рис, кукурузу и, конечно, алкоголь. Кофе, чай и шоколад тоже оказались в списке запрещенки. «На протоколе» можно есть несладкие фрукты – грейпфруты, ананас, киви, а также ягоды, орехи и семена чиа. На обед и ужин разрешено готовить рыбу, чечевицу, бобы и гречку. «Жить можно, – рассудила я. – Но ты уверена, что тебе это действительно поможет?»

Как и триста тысяч подписчиков Корниловой, мою Сашу, резидента Николиной Горы, счастливую молодую маму и талантливого фотографа, не смутил тот факт, что полгода назад их наставница оказалась замешана в грандиозном скандале. Члены комиссии РАН по противодействию фальсификации научных исследований провели расследование и выяснили, что диплом об окончании Мюнхенского технического университета – подделка, и информация об обучении в Национальном университете Сингапура – вранье.

Несмотря на подобные разоблачения, которые освещают даже федеральные телеканалы, дела инста-нутрициологов идут в гору. Блогер @smart_manya (147 тыс.) прописывает всем без разбора конские дозы железа и витамина B12, @avocadosasha (52,6 тыс.) агитирует за переход на веганство и призывает пить чиа-воду. На своем сайте для продвинутых домохозяек «Домохозы» Мария Лопатова продает наборы американских БАД и витаминов для молодости кожи, детокса и даже повышения иммунитета у детей.

Массовое помешательство на добавках, кажется, достигло своего апогея. И пусть вы не подписаны на ЗОЖ-блогера, скорее всего, обратите внимание на капсулы, которые выставляет в своем аккаунте Ким Кардашьян или ее ЗОЖ-коуч Филипп Гоглия. Нет? Тогда наверняка прислушаетесь к советам подружки.

реклама

«Нутрициологи и врачи превентивной медицины сегодня – это те же косметологи в девяностые годы».

Популяция нутрициологов (или нутрицевтов, специалистов по питанию без высшего медицинского образования) в соцсетях увеличивается в геометрической прогрессии ежедневно. Как только они себя не называют: биохимиками, специалистами превентивной или персонализированной медицины. Но если раньше на их страничках висели безобидные рецепты приготовления киноа на овсяном молоке и вариации на тему салата из кейла, то теперь предлагаются целые схемы лечения болезней, от уже упомянутой противокандидной диеты для борьбы с прыщами до кетодиеты и интервального голодания, призванных избавить от аутоиммунных заболеваний. «Я видел пару таких безумных схем, – говорит Константин Карузин, врач спортивной медицины и сооснователь компании Bioniq Health-Tech Solutions, разрабатывающей индивидуальные витаминные комплексы. – Следовать им довольно сложно. Помимо закупки десяти, а то и сорока препаратов нужно еще заменить привычные ингредиенты блюд. В итоге пользователи начинают отходить от протокола, но, возможно, это и к лучшему, ведь никакой статистики, доказывающей реальную эффективность этих лечебных схем, не существует».

«В момент зарождения нового тренда всегда сложно отличить специалистов с серьезной фундаментальной базой знаний от шарлатанов, – вступает в разговор София Бигвава, к. м. н., главный врач клиники Bellefontaine. – Нутрициологи и врачи превентивной медицины сегодня – это те же косметологи и пластические хирурги в девяностые годы. Тогда появились первые силиконовые филлеры, и все кололи их без разбора – в губы, бедра, скулы, грудь. А теперь, спустя двадцать лет, мы пытаемся ликвидировать последствия». София просит не пускаться в авантюры и не забывать, что специалист, которому вы собираетесь доверить свое здоровье, в первую очередь должен иметь диплом о высшем медицинском образовании. «В идеале это доктор, который разбирается в эндокринологии, гастро-энтетерологии, кардиологии и генетике одновременно. В России это большая редкость. В команде Bellefontaine таких специалистов три, и на их поиски у меня ушло около трех лет».

Мысль Софии продолжает Андрей Степанов, велнес-коуч и сооснователь проекта Sistema Me, разрабатывающего индивидуальные схемы здорового питания: «Составлением лечебных диет и назначением пищевых добавок должен заниматься врач. Задача нутрициолога – обучить базовым принципам питания, которые помогут скинуть лишние килограммы или, наоборот, набрать вес, укрепить мышцы и в итоге чувствовать себя энергичным и здоровым». Сейчас Андрей запускает мобильное приложение Welli, которое можно использовать бесплатно в качестве пищевого дневника, либо за пятьдесят тысяч рублей в год получить сопровождение нутрициолога и персональные инструкции по питанию. «Даже если вы выйдете за рамки дозволенного и пятничным вечером предпочтете куриному филе со шпинатом картошку фри, ваш личный помощник моментально перестроит рацион, чтобы компенсировать ущерб, – поясняет Андрей. – А в обозримом будущем Welli будет заказывать для вас правильную еду в ресторанах».

«Меня радует, что люди стали наконец задумываться над тем, что лежит у них в тарелке и как оно отразится на общем самочувствии и настроении, поэтому интерес к образовательным постам я поддерживаю, – вступает в разговор врач общей практики, специалист по превентивной и антивозрастной медицине ЕМС Андрей Лобузнов. – Ничего криминального в рекомендациях снизить потребление сахара, добавить в рацион полезные жиры и исключить фастфуд я не вижу. Но только до тех пор, пока дело не доходит до приема БАД, дозировки которых чаще всего достигают недопустимых значений».

Хотя биодобавки и витамины не являются лекарственными препаратами, Андрей Юрьевич рекомендует относиться к ним с осторожностью: «Между БАД и лекарствами граница порой довольно условная. Например, препарат «Индол», который предназначен для уменьшения болевого синдрома в груди при мастодинии, еще несколько лет назад относился к категории пищевых добавок. Но после ряда клинических исследований был признан лекарством, которое отпускается только по рецепту врача». Лобузнов уточняет: если вы начинаете самостоятельно принимать какие-то БАД, ни в коем случае не превышайте указанные в инструкции дозировки. «Я сам нередко назначаю нутрицевтики своим пациентам, но никаких единых «протоколов» у меня нет. Перед тем как расписывать схему, я тщательно изучаю результаты анализов и сопоставляю их с образом жизни пациента. Один из самых популярных запросов сегодня – программа, которая поможет лучше концентрироваться и снизить уровень стресса».

Героини «Татлера» с трендами, как известно, на «ты», поэтому в их арсенале уже имеются собственные дипломы нутрициологов.

С подобными запросами работает и компания Константина Карузина Bioniq Health-Tech Solutions. «Это целая система, на базе которой мы изготавливаем персонализированные комплексы витаминов, работающие в том числе над повышением производительности и улучшением когнитивных функций головного мозга», – объясняет Константин. Больше десяти лет он проводил клинические исследования фармакологических препаратов в России и Швейцарии и собирал статистику их применения, которую и загрузил на платформу Bioniq. После того как результаты ваших анализов крови попадают в систему, умная машина сравнивает их с тысячами других и выдает оптимальную комбинацию микроэлементов, витаминов и аминокислот. Микрогранулы изготавливаются в лондонской лаборатории и приезжают к вам с курьером в течение двух недель после сдачи анализов. Чтобы отследить динамику, изучать кровь придется каждые два месяца: в случае необходимости искусственный интеллект подкорректирует состав и продолжит улучшать ваши показатели.

Героини «Татлера» с трендами, как известно, на «ты», поэтому в арсенале многих из них уже имеются собственные дипломы нутрициологов. Но назначать своим подписчикам схемы лечения они не спешат. Блогер Наталья Давыдова (@tetyamotya) под фото c дипломом Institute for Integrative Nutrition четко дала понять – никаких протоколов от нее не дождаться: «Я лишь делюсь мнениями известных специалистов, но не более! В моих постах вы не найдете схем лечения или приема БАД». Той же политики придерживается нутрициолог, выпускница Колледжа фитнеса и бодибилдинга им. Бена Вейдера и Ассоциации профессионалов фитнеса по специальности «фитнес-нутрициолог» (и, к слову, преданный клиент Bioniq) Анна Макарова (@annamakarova25): «Ни один нутрициолог без медицинского образования не имеет права рекомендовать БАД. Его задача – сбалансировать питание клиентов так, чтобы все полезные макро- и микронутриенты, минералы и витамины можно было получить из продуктов».

Перед тем как заказать гору капсул, которые вот-вот превратят ее кожу в персик, моя подруга Саша не сдала ни единого анализа и консультаций у блогера-нутрициолога не проходила – по протоколу Корниловой этого не требуется. Только получила от нее промокод на покупку на iHerb. Такие, кстати, есть почти у каждого блогера, и иногда их даже не нужно искать в сторис и хайлайтах – они указаны прямо в шапке профиля. С каждого заказа владелец промокода получает пять процентов от прибыли. И чем больше препаратов в схеме, тем больше шансов поскорее заработать. Как минимум на индивидуальный витаминный комплекс, а то и на полноценный чекап в швейцарской клинике.

Фото:DAN SAELINGER/TRUNK ARCHIVE/PHOTOSENSO

Нашли ошибку? Сообщите нам

реклама
читайте также
TATLER рекомендует