Туфли в минус пять, забег по презентациям и вечный mood «успеть все» порой сказываются на нашем самочувствии — страдает иммунная система. Иммунитет представляет собой сложную ткань из клеток, скоординированные усилия которых призваны защитить нас от болезней. Вот почему от состояния организма часто зависит, сможем ли мы отбиться от «атаки» или вирус возьмет верх. В этом деле огромную роль играют стресс, усталость и питание.
Естественная система защиты от патогенов (бактерий и других микроорганизмов, вызывающих заболевания) также способствует быстрому восстановлению клеток. Основными действующими лицами в этом нелегком деле являются лимфоциты — это белые кровяные тельца, запрограммированные на борьбу с инфекциями, которые циркулируют по всему телу через кровеносные и лимфатические сосуды. Итак, прежде чем закупаться антибиотиками (которые в любом случае нацелены исключительно на бактерии), есть несколько здоровых способов укрепить иммунную систему.
Придерживайтесь диеты, богатой антиоксидантами
В то время как витамин С считается лидером в борьбе с простудой и вирусами (не просто же так мы пьем витаминные шоты), антиоксиданты оказывают помощь иммунной системе, помогая замедлить разрушение клеток и способствуя выработке основных лейкоцитов (они отвечают за устранение патогенных бактерий). Свободные радикалы вызывают воспалительную реакцию, а антиоксиданты нейтрализуют их, тем самым также способствуя восстановлению поврежденной ДНК. Теперь во время ближайшего похода в «Азбуку вкуса» вы знаете, чем заполнять корзину: красными фруктами, темным шоколадом, артишоками, кофе, красными бобами, зеленым чаем, яблоками, помидорами, листовыми овощами, зеленью и жирной рыбой — это отличные источники антиоксидантов.
Потребление пищевых волокон поможет эффективно избавиться от токсинов в кишечнике. Клетчатка, в частности, оказывает благотворное влияние на микробиом. Ольга Cенцова, врач-дерматолог, косметолог, руководитель отдела обучения по направлению «нутрициология», эксперт Advanced Nutrition Programme, советует начинать поддержку иммунной системы с питания и нормализации питьевого режима.
«Именно питание — основа всего. Для начала необходимо отказаться от простых углеводов, фастфуда, трансжиров, мучных продуктов, цельного молока, сократить количество употребляемых алкогольных напитков. Следует включить в свой рацион достаточное количество клетчатки (она является пребиотиком) — овощей, зелени, которые нужны для правильной работы кишечника. Адекватная работа кишечника и здоровая микробиота важны для защиты от внешних инфекционных агентов. Ведь две трети всех иммунокомпетентных клеток нашего организма находятся в системе пищеварительного тракта. Для восстановления микробиома кишечника помимо питания можно принимать пробиотические комплексы с лакто- и бифидобактериями. Это помогает поддерживать и сохранять здоровую микрофлору кишечника и работает в комплексе с другими витаминами и минералами, повышая их усвоение и эффективность», — рекомендует эксперт.
Ешьте чеснок
Это раньше чеснок считали бабушкиным средством от всех болезней, а теперь его называют мощным суперфудом. Все благодаря активному соединению аллицину (из которого состоит чеснок), обладающему антибактериальными свойствами. Исследование, опубликованное в уважаемом научном журнале Journal of Immunology Research, доказало, что аллицин также оказывает прямое влияние на увеличение количества белых кровяных телец, которые отвечают за борьбу со свободными радикалами и патогенными бактериями.