Татьяна Залетова. Адепт классической диетологии, к. м. н. и консультант службы доставки здоровой еды GrinDin сажает на диету пациентов, срывающихся на ночные свидания с холодильником. Бесценный помощник Татьяны в разработке индивидуальных программ питания – метаболограф – прибор, определяющий необходимое человеку количество белков, жиров, углеводов и энергии, но для этого придется провести в клинике сутки. Если возиться с ежедневными подсчетами недосуг, вместе с шефом GrinDin Татьяна разработает индивидуальное меню. Но худеть разрешит максимум на пять килограммов в месяц: при быстрой потере веса вместе с жировой тканью уходит и мышечная, а это не наш метод. Цена — от 10 000 рублей за консультацию. Контакты: Клиника ФГБУ «НИИ питания» РАМН, Каширское шоссе, 21. Тел.: (499) 613 0107.
Маргарита Королева. Кабинет самого звездного диетолога Москвы уставлен фигурками толстушек, призванных расслабить пациента. О чувствах подопечных, в числе которых телеведущие Сати Спивакова, Владимир Соловьев и певица Валерия, доктор знает не понаслышке: в начале девяностых молодой кардиолог и к. м. н. увидела на весах «85» и, прислушавшись к своему сердцу, серьезно занялась диетологией. Сегодня под крышей собственного медцентра стройная Маргарита ведет борьбу с перевесом по всем фронтам. Приглашает на диагностику и многочасовую консультацию, составляет меню (самые прилежные заказывают доставку из ее же службы «Королевский рацион») и расписывает посещения психотерапевта, косметолога и фитнес-тренера. Цена — 7 500 рублей за один час консультации. Контакты: Центр эстетической медицины Маргариты Королевой, Благовещенский пер., 1а. Тел.: (495) 624 3500.
Константин Овсянников. «Вы не должны поправляться больше, чем на один-два килограмма за десять лет», — уверен Константин. А талию объемом больше восьмидесяти сантиметров считает верным признаком лишнего веса. Защитив диссертацию по проблемам сахарного диабета и ожирения, сегодня доктор обучает терапевтов работе с пациентами в Медицинском университете и убеждает клиенток «Сенсави» в пользе физиотерапии, диет и аппаратных процедур. Исправить вредные привычки Овсянников старается за один визит: разбирается в генетической предрасположенности к полноте, учит считать пищевую ценность продуктов и оставляет свой мобильный на случай срывов, которые у его послушных пациентов случаются разве что по праздникам. Цена: 4 500 рублей за консультацию. Контакты: Институт красоты «Сенсави», Комсомольский пр‑т, 32, корп. 2. Тел.: (495) 228 8080.
Наталья Григорьева. Выпускница Белорусского медуниверситета — один из первых аттестованных диетологов: до начала девяностых такой специальности в стране не было. Опыта у Натальи хоть отбавляй: от лечения детей с диабетом до консультаций клиентов фитнес-клубов, наращивающих мышцы без потерь для здоровья. После биоимпедансного исследования главврач Real Clinic разложит цепочку причин полноты и составит диету, не выбивающую из светской обоймы: например, любителю пасты урежет углеводы в чем- то другом. Повару Вильяму Ламберти и светской девушке Иде Лоло такой гуманизм по душе. Цена — 3 000 рублей за консультацию. Контакты: Институт косметологии и клеточной технологии Real Clinic, 3-я Фрунзенская, 9. Тел.: (499) 242 8566.
Лидия Ионова. «Поправляются не от количества пищи, а от ее пропуска», — утверждает дипломированный диетолог, называющий пропуск завтрака «утренней анорексией». Любимица телевизионщиков готовит подрастающих специалистов в собственном обучающем центре. А на приеме пациентов в компании с психологом просчитывает состав тела и борется с тягой к простым углеводам и «низким эмоциональным интеллектом», когда во время скуки, тревоги или радости организм включает зеленый свет на пути к холодильнику. За два месяца Лидия формирует двадцать одну здоровую привычку, которым, кстати, посвятила целую книгу. Цена — 57 000 рублей за абонемент из восемнадцати консультаций. Контакты: Клиника доктора Ионовой, Нахимовский проспект, 7, корп. 1. Тел.: (495) 649 6249.
Леонид Элькин. «От еды человек должен получать удовольствие», — считает любимец власть имущих мужей и их избалованных «пушкинским» медовиком отпрысков. Худеют у Элькина без надрыва: не хотите каждый день пить газированную воду или отказываться от «старящих организм» молока и белого хлеба — найдет способ выкрутиться. Тридцать лет назад будущий хирург-гинеколог погрузился в изучение тайн древнейшего китайского мануального моделирования лица и тела, которому в итоге посвятил свою жизнь. «Тело — биомасса, из которой можно в любом возрасте слепить все что угодно», — убеждает пациентов Элькин и готовит их к пляжу за две недели. Цена — 6 000 рублей за консультацию. Контакты: Центр оздоровления доктора Элькина, Плотников переулок, 3. Тел.: (985) 920 5103.
Анатолий Волков. Актеры «Современника» открыто признаются Волкову в любви, но сам он имена клиентов не выдает. Влияние продуктов на организм Волков изучает, исследуя реакцию на них крови. По результатам анализа рассказывает, что и как есть и пить, как питаться в самолете, на рыбалке или в гостинице и как часто заниматься спортом. Следующий прием назначает через четыре месяца: постройневшему телу потребуется новая еда, соответствующая его новым возможностям. Для стабилизации здоровья «по Волкову» требуется не менее полутора лет. Цена — 18 000 рублей за анализ, консультацию и четыре месяца сопровождения. Контакты: клиника доктора Волкова, ул. Архитектора Власова, 6. Тел.: (495) 665 0271.
Екатерина Белова. Консультант службы доставки еды D-Light четыре года руководит собственным диетологическим центром. Помимо составления индивидуального рациона Екатерина отправляет клиентов рисовать или танцевать, дабы разрушить порочный круг зависимости лишнего веса от эмоциональной угнетенности. Первые три месяца назначает рандеву каждую неделю, стимулируя пациентов на труд и воздержание от любимых привычек. А принимаясь за сложные случаи вроде анорексии и булимии, заручается поддержкой психиатра, терапевта и психолога. Цена — 25 000 рублей за пять занятий. Контакты: Центр «Палитра питания», 2-й Хвостов переулок, 12. Тел.: (903) 729 1897.
Наталья Кириллова. Врач-гастроэнтеролог и физиотерапевт, Наталья Кириллова прошла курс переподготовки в институте Питания РАМН и теперь может разобрать «на молекулы» буквально каждый продукт. Доктор Кириллова рассказывает пациентам о пользе жиров рыбы северных морей, незаменимости гречки — главного поставщика антиракового вещества кверцитина — и чудодейственной силе куркумы и имбиря – источниках биологически активных минорных веществ, которые «в современных экологических условиях крайне необходимы». Цена — 3 500 рублей за консультацию. Контакты: Центр косметологии и эстетики «Посольство красоты», Тверской бульвар, 26. Тел.: (495) 651 8131.
Ольга Малышева. Проверяя на себе разные теории питания — от аюрведы до лечения соками — с восемнадцати лет, Малышева пришла к выводу, что очищать организм нужно комплексно. Получив диплом специалиста по детоксу американского диетолога Натали Роуз, Ольга завела блог salatshop.ru, разработала спецменю для кафе «Фреш» и «Кузнецкий Мост 20» и два авторских детокс-курса: на неделю и на три дня. Рекомендации на каждый день и подробное меню с рецептами приходят на почту. Клиентов Ольга обучает ориентироваться в супермаркете и ресторане и вывозит в Испанию на детокс-ретрит, где даже заядлые мясоеды находят отдохновение в компании зеленого сока и салата с киноа. Цена — 3 000 рублей за консультацию. Контакты: olya@salatshop.ru.